miércoles, 7 de noviembre de 2012
jueves, 12 de julio de 2012
lunes, 9 de julio de 2012
Propiedades físicas compuestos orgánicos
http://es.wikipedia.org/wiki/Solubilidad
Leer la página indicada y responder.
Trabajo práctico nro 2- Solubilidad
1- Enuncie el concepto de solubidad.
2-¿ Cuáles son las características de las sustancias polares? y ¿Cuáles son las características de las no polares?.
3-Nombre y esplique los factores que influyen en la solubilidad.
Leer la página indicada y responder.
Trabajo práctico nro 2- Solubilidad
1- Enuncie el concepto de solubidad.
2-¿ Cuáles son las características de las sustancias polares? y ¿Cuáles son las características de las no polares?.
3-Nombre y esplique los factores que influyen en la solubilidad.
Programa de química orgánica
Unidad 1 – Revisión temas de 4to año:
Nombrar y obtener: según la nomenclatura de la IUPAC: óxidos ácidos y básicos. Hidróxidos, ácidos, hidrácidos. Sales binarias, ternarias y cuaternarias. Problemas de estequiométrica. Obtener reactivo en exceso y reactivo limitante.
Unidad 2- Átomo de carbono:
Presentación del átomo de carbono, sus características y sus uniones. Ángulos de enlace. La concatenación.
Compuestos Orgánicos más sencillos, los hidrocarburos alifáticos saturados y no saturados: nomenclatura, formuleo semidesarrollada, molecular . Clasificación. Isomería de cadena y de posición. Propiedades físicas y químicas de los hidrocarburos(hidrogenación, halogenación , adición de ácidos, combustión)
Unidad 3-Funciones oxigenadas:
Alcoholes, aldehídos, cetonas y ácidos: obtención, nomenclatura, formuleo y propiedades. Isomerías de función.
Unidad 4-Glúcidos:
Clasificación, isomería ,propiedades físicas y químicas, fórmulas de Fischer y Hodward, formación de hemicetales. Hidrólisis ácida y enzimática del almidón. Importancia biológica.
Unidad 5-Lípidos:
Obtención ,clasificación, nomenclatura, propiedades. Saponificación. Importancia biológica e industrial.
Unidad 6-Aminoácidos y proteínas:
Estructura, diversidad, desnaturalización, importancia biológica, reconocimiento en alimentos.
Enzimas, estructura proteíca.
Nombrar y obtener: según la nomenclatura de la IUPAC: óxidos ácidos y básicos. Hidróxidos, ácidos, hidrácidos. Sales binarias, ternarias y cuaternarias. Problemas de estequiométrica. Obtener reactivo en exceso y reactivo limitante.
Unidad 2- Átomo de carbono:
Presentación del átomo de carbono, sus características y sus uniones. Ángulos de enlace. La concatenación.
Compuestos Orgánicos más sencillos, los hidrocarburos alifáticos saturados y no saturados: nomenclatura, formuleo semidesarrollada, molecular . Clasificación. Isomería de cadena y de posición. Propiedades físicas y químicas de los hidrocarburos(hidrogenación, halogenación , adición de ácidos, combustión)
Unidad 3-Funciones oxigenadas:
Alcoholes, aldehídos, cetonas y ácidos: obtención, nomenclatura, formuleo y propiedades. Isomerías de función.
Unidad 4-Glúcidos:
Clasificación, isomería ,propiedades físicas y químicas, fórmulas de Fischer y Hodward, formación de hemicetales. Hidrólisis ácida y enzimática del almidón. Importancia biológica.
Unidad 5-Lípidos:
Obtención ,clasificación, nomenclatura, propiedades. Saponificación. Importancia biológica e industrial.
Unidad 6-Aminoácidos y proteínas:
Estructura, diversidad, desnaturalización, importancia biológica, reconocimiento en alimentos.
Enzimas, estructura proteíca.
Tp 1- alcanos-alquenos-alquinos
Ver el video y hacer ,en forma individual, las siguientes fórmulas semidesarrolladas.
1-Octano.
2-2-metil-octano.
3-2,2-dimetil-octano.
4-2-bromo-pentano.
5-2,2-butadieno.
6-3-propil-2-heptano.
7-2,4-dimetil-2,3-pentadieno.
8-4-metil-2-hexino.
9-Propil-ciclopropano.
10-1,1-dietilciclobutano.
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